Die Absolventen übernehmen grundlegende Aufgaben in der Bewirtung und Betreuung von Gästen in Restaurants und Hotels. Ressourcenschonend und gemäß der Hygienevorschriften helfen sie bei der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen und Getränken, bewirten und beraten Gäste und erledigen Reinigung und Instandhaltung.
Duration
280 Unterrichtseinheiten á 45 Minuten und ca. 140 Praktikumsstunden á 60 Minuten
Admission requirements
Grundkompetenzen: lesen, schreiben und rechnen.
Gesundheitliche Eignung.
Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (Schicht-/Wochenend-/Nachtdienst).
Ein Grundverständnis zum angestrebten Berufsbild.
Wir empfehlen:
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Starting dates
Contents
Berufliche Orientierung
Dienstleistungen in Gastronomie und Hotelgewerbe
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Deutsch